Kue Kering Thumprint Ceri Coklat

Description:
Diambil dari Seri Resep Saji ' Variasi Kue Kering Cokelat'

Ingredients:
100 gr kacang mede, disangrai, dihaluskan
175 gr margarin
175 gr gula terigu
1 butir telur
225 gr tepung terigu protein rendah
30 gr cokelat bubuk
20 gr maizena
1/2 sendok teh baking powder
200 gr kancang mede, disangrai, dicincang kasar
150 gr ceri merah, dipotong 1/4 bagian
putih telur kocok lepas, untuk mencelup


Directions:
Panaskan oven 150 derajat celcius. Kocok margarin dan gula tepung 30 detik. Tambahkan telur. Kocok rata. Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, tepung maizena dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Bentuk bulat2. Celupkan di putih telur (jangan lama2, agar tidak keras). Titriskan dan guling diatas kacang cincang. tekan dg ibu jari, beri potongan ceri merah. Oven 25 menit dg suhu 150 derajat celcius.

Bolu Kukus Ketan Putih

Description:
Sumber Resep : Milis NCC
Sebenarnya aslinya dari tepung ketan hitam, tapi berhubung punyannya tepung ketan putih, ya...gpp. Rasanya tetep aja uenak...

Ingredients:
Bahan:
- 350 gr tepung ketan hitam
- 5 butir telur
- 300 gr gula pasir
- 150 ml minyak goreng
- 200 ml KARA
- 1/2 st TBM (cake emulsifier)


Directions:
telur, gula dan TBM dikocok sampe mengembang/putih
-masukan ke adonan: tepung ketan, minyak goreng, dan Kara, kemudian kocok lagi sampai betul2 rata.
- tuang ke loyang yang telah dioles minyak atau dicetak dgn cetakan kecil2

Brownies Pisang

Description:
Disadur dari Kompas Minggu (tanggalnya lupa), Aneka Brownies, Si hitam manis, favorit semua orang.

Ingredients:


250 gr dark cooking chocolate, dipotong-potong
175 gr margarine
200 gr gula pasir
3 butir telur
150 gr tepung terigu
½ sdt baking powder
250 gr pisang ambon/cavendish dihaluskan
150 gr sale pisang (optional, aku nggak pakai)

Topping :
Whipped Cream dikocok



Directions:
Tim coklat hingga meleleh, sisihkan. Kocok margarin dan gula hingga lembut. Masukkan telur satur persatu sambil dikocok hingga rata. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak. Tambahkan pisang dan coklat leleh, aduk perlahan. Tuang ke dalam loyang 24 x 24 cm yg telah diolesi margarin dan dikasih kertas roti. Oven 40 menit dg suhu 160 derajat celcius. Setelah dingin, potong2 beri topping pake hipped cream.

Pawon ngebulll

Koleksi foto seko pawon ngebulll....

Kukis Coklat

Description:
Mmm..anakku hobi banget sama coklat. Nah ini hasil kukisnya, biar tambah ngemil trus...

Ingredients:
• 100 gram butter
• 100 gram gula tepung
• 225 gr tepung terigu protein rendah
• 25 gr coklat bubuk
• 1 butir telor
• 1/2 sdt vanili
• 1 sdt pasta coklat
• White chocolate secukupnya buat hiasan


Directions:
• Aduk semua bahan diatas sampai tercampur rata (Pakai whisker saja cukup)
• Giling adonan, cetak sesuai selera, atau bentuk sesuai selera, beri hiasan choc chip
• Panggang dalam oven panas 120C selama 35 menit
• Angkat, dinginkan
• Tim White Chocolate, kemudian masukkan pipping bag, dan hias kukisnya.
• Setelah dingin, simpan dalam wadah tertutup

Japaneese Cheese Cake

Description:
Baru pertama kali bikin JCC, jadi kalo belum sempurna, harap maklum saja

Ingredients:
Resep Asli : 35 Variasi Resep-resep Cheesecake by Yasaboga

Campur dan Ayak:
50 gr tepung terigu
50 gr tepung maizena

Bahan:
60 gr mentega tawar
250 gr cream cheese, biarkan pada suhu ruang
120 ml whip cream
3 kuning telur & 1 butir telur
2 sdt kulit jeruk lemon parut dari 1 jeruk lemon
5 putih telur
1/8 sdt garam
125 gr gula pasir halus
1 sdt air jeruk lemon

Topping:
Butter cream secukupnya
Buah Ceri secukupnya



Directions:
Cara Membuatnya:
Siapkan loyang, alasi kertas roti, olesi mentega. Pasang oven 150 derajat
Celsius, masukkan alas loyang yang diisi air.
Campur mentega, cream cheese dan whip cream dalam wadah. Didihkan dengan api
kecil, aduk hingga lembut, angkat dari api.
Masukkan campuran tepung, aduk rata. Masukkan kuning telur, aduk rata. Masukkan kulit jeruk lemon, aduk rata, sisihkan. Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula dan air jeruk lemon sedikit
demi sedikit sambil terus dikocok sampai terbentuk kerucut-kerucut tumpul
(soft peak).
Tuang 1/3 adonan putih telur ke adonan cream cheese, aduk rata. Tuang
campuran ini ke sisa adonan putih telur, aduk rata. Tuang adonan ke loyang,
panggang dengan cara au bain marie, kurang lebih 75 menit sampai permukaan
matang, kuning keemasan. Keluarkan dari oven.
Setelah benar-benar dingin, lepaskan cake dari loyang. Hias dengan butter cream & buah ceri

Train Cake

Description:
Anakku tergila2 banget sama Train, jadilah maknya nyoba bikin decorating cake bentuk train. Jadinya begini...he..he..jelek ya, harap maklum saja, kan masih pengalaman pertama.

Ingredients:
Bahan cake : bahan2 sponge cake
Hiasan : butter crean diberi pewarna

Directions:
Sponge cake 22 x 22 cm (2 lapis), dibentuk menjadi train, trus dihias pakai butter cake yg sudah diwarnai.