http://parascantik.blogsome.com

http://parascantik.blogsome.com
Blog buat ajang belajar berbisnisku :)

Tempe Goreng Kampung

Description:
Tempenya bener2 tempe kampung, yg bentuknya segitiga en dibungkus daun pisang. Mak nyoss tenan, paporit di keluargaku.

Ingredients:
Tempe kampung .
Balutan tepungnya : tepung terigu, bawang putih, ketumbar garam & garam.
Minyak untuk menggoreng.

Directions:
Bumbu dihauskan dicampur tepung terigu tambahi air secukupnya. Tempe dimasukkan ke adonan balutan, sebelumnya tempenya disayat2 biar merasuk bumbunya.
Goreng deh..dalam minyak panas.
Setelah kuning kecoklatan, angkat dech. Matang sipa dihidangkan. Gampil kan....he..he.... Ini sich semua juga bisakkkk....

Cerita Libur Lebaran 2007

Sepenggal cerita saat libur lebaran 2007. Perjalanan dari Bogor-Jakarta-Magelang-Malang-kembali lagi ke Bogor. Alhamdulilah semuanya berjalan lancar dan tidak ada aral melintang.

Kupat Tahu Magelang

Description:
Pesenan adikku Anting yg lagi nimba ilmu di negri orang, katanya kangen sama Kupat Tahu Magelangnya 'Tahu Pojok". Sowry dory ya..posting baru sekarang.

Ingredients:
Buat sepiring kupat tahu, bumbu alusnya :
Bawang Putih 1 siung
Kacang tanah goreng 3 sendok makan
Garam secukupnya
Cabe Secukupnya

Kuahnya :
Air Matang: Gula Merah : Asam Jawa = 100 cc : 50 gr : 1 biji
Atau sesuai selera

Sayuran :
Kol 2 lembar digoreng asal layu lalu diiris kasar
Taoge rebus

Tambahan lainnya :
Tahu Putih Goreng
Ketupat


Directions:
Bumbu dihaluskan, dikasih kuahnya, irisi dg tahu putih yg masih hangat, tambahi dengan sayuran dan ketupat. Aduk rata, kemudian taburi dengan bawang goreng. Mau ditambahi kerupuk kampung juga lebih nyamplengg....

Risoles

Description:
Bikin risoles dalam rangka Family Gathering di komplek perumahanku, Alhamdulilah laris manis tanjung kimpulllll....

Ingredients:
Banyak resep untuk kulit risoles, malang melintang di dunia permilisan dan perbloggingan dah. Tp buatku yg paling cocok yg Resepnya Pak Sahak. Dijamin berhasil.
Bahan :
Terigu 250 gr
Air 500 cc
Telur 4 butir
Garam 1 sdt
Gula 1 sdm
(Aku bikin 2 resep, tapi telurnya 6 saja, krn. telurnya gede2).

Isi risoles :
Smoke Beef, Telur Rebus, Keju dan Mayonise


Directions:
Kulit :
Campur bahan jadi satu, kemudian goreng diatas wajan datar.

Penyelesaian :
Atur isi diatas kulit, kemudian lipat sesuai selera. Kemudian masukkan kedalam kocokan telur (tips dr. Pak Sahak, kocokan telur dicampur air biar gak kentel banget), trus guling2kan diatas tepung panir.
Biar nempel tepungnya, masukkan kulkas dulu, baru kemudian digoreng.

Kue Kering Kelapa

Description:
Pemanasan sebelum Lebaran bikin kue kering dulu...he..he...

Ingredients:
Nich resep yg ditunggu..
Bahan I
125 gr mentega
125 gr margarin
175 gr gula bubuk
1/4 sdt garam
1/2 sdt esens susu
1 sdt emplex
2 kuning telur
Bahan II
1 sdt baking powder
30 gr tepung maizena, sangrai (aku gak pakai disangrai)
30 gr susu bubuk full cream
325 gr tepung terigu protein sedang
50 gr kelapa kering ( beli yg sudah jadi merk kara)
Bahan III
Kelapa kering secukupnya buat baluran kue


Directions:
Seperti bikin kue-kue kering lainnya, penyelesaian akhir diguling2kan diatas kelapa parut kering sebelum dioven.

Latbar Geng Bogor dengan Pak Sahak

Akhirnya, terlaksana juga Latbar dengan Pak Sahak. Berkat kegigihan Jeng Indry dlm mengkoordinasi...(ceile bahasanya). Pokoknya yg ginian nich asik berat.., udah ilmu yg didapat banyak, oleh2nya banyak dan sawerannya cuman dikit. Ini foto2nya..., ya maap motretnya pake HP jd sedikit blur. Maklum si Canon lagi masuk bengkel :(

Latbar Teras Kuliner Bogor, 9 Juni 2007

Postingan dah basi...he..he...Ceritanya diblognya Jeng Indry saja ya. Gak banyak jepretnya, habis sambil momong yunior sich.

Outbond Anak2

My young boy, Nathan itu mengalami keterlambatan SI. Salah satu terapi yg harus dilakukan adalah banyak2 melakukan aktivitas fisik. Ini salah kegiatan saat di Outbond di Sentul. Menurutku sich...worth banget, dengan Rp. 50.000,- anak2 bisa bermain dan belajar. Bandingkan saja kalo' kita ngajak anak2 mainan spt di Timezone, sekali isi Rp. 25.000,-. Sekali datang bisa 2x isi, yg didapet..anak2 jd kecanduan games. Nggak banget dech..., mending yg ginian.

Latihan Bareng Dapur Bunda Bogor 25/3/07

Baru sempet uplod foto sekarang, hi..hi...keblebegh projek 'dissolution'. Nach..inilah cara2 bikin TCCC yg baik dan benar sesuai dengan kaedah2 perkuean. Di peragakan oleh suhunya...Teh Uceu yg langsung datang dari Bandung.

Bakpia

Description:
Akhirnya takluk juga si bakpia

Ingredients:
Sumber Majalah Sedap
Bahan A :
250 gr tepung terigu protein sedang
1 sdm mentega putih
50 gr gula tepung
140 ml susu cair
Bahan B:
250 gr tepung terigu protein sedang
100 gr minyak goreng
1/4 sendok teh garam
Isi :
Keju diiris kotak2 (ini sich biar praktisnya aja)

Directions:
Bahan A, dicampur diuleni sampai kalis. Bentuk bulat sisihkan. Bahan B campur semua bahan sampai bergumpal. Timbang bahan A masing2 15 gr, bahan B 10 gr. Bulatkan. Pipihkan bahan A, isi dengan bahan B, giling tipis panjang. Gulung. Lipat kiri kanan, sisihkan.
Pipihkan adonan, beri isi. Bentuk bulat. Pipihakan sedikit. Letakkan loyang tanpa dioles margarin. Oven 10 menit dg suhu 180 derajat. Balik lagi adonan, oven 10 menit. Balik lagi. Oven 5 menit dg suhu 180 derajat. Balik lagi adonan, oven 5 menit lagi.

Perayaan Bulan Muharram

Salah satu kegiatan di bulan Muharram di TKIT Attaufiq adalah pemberian santunan keada anak yatim dan pentas seni.

Banjir...euy....

Ini bukan di Jakarta tp di bogor..hujan lebat Jumat malem 2/2/07 membuat danau di kompleks kelebihan muatan. Alhasil....jadilah sungai dadakan.

Manasik Haji di TKIT Attaufiq

Tanggal 29 Januari yg lalu, sekolah Nathan mengadakan Manasik Haji. Nathan excited sekali, beberapa hari sebelumnya sudah sibuk menghafalkan doa2nya. Someday, mereka benar2 menjalankan ibadah haji sebenarnya.