Description:
Salah satu menu yg dicari saat pulkam ke Magelang. Belut sawah goreng, rasanya gurih banget. Kecil-kecil, nggak seperti belut di ternakan yg besar2. Biasanya aku beli belut mentah yg masih mentah di Pasar Kebonpolo, harga perkg 25 - 30 ribu. Minta dibersihin sekalian dipasar, jadi dirumah tinggal dicuci dan dimasak.
Ingredients:
Untuk 1 kg belut :
- Ketumbar 1,5 sendok makan
- Bawang Putih 3 siung
- Garam 1 sendok teh
- Jahe 2 cm
- Mingyak untuk menggoreng
Directions:
Belut dicuci bersih.
Bumbu dihaluskan, kemudian dicampur dibelut.
Sambil menunggu minyak panas, biarkan bumbu meresap. Goreng belut, sebaiknya ditutupi biar tidak meletup-letup.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar