Description:
Sudah 3 x bikin chiffon cake, tp menurutku masih belum berhasil. Soale hasilnya nggak sebagus sama foto2 chiffon cake di internet.
Ingredients:
Chiffon Pandan Cake
Source : Fatmah Bahalwan
Bahan A
300 cc Putih telur
150 g Gula pasir
½ sdt Garam halus
1 sdt Cream of tartar
Bahan B
50 g Gula pasir
20 g Susu bubuk FC
20 g Tepung maizena
140 g Tepung terigu
100 cc Corn oil
100 cc Air daun suji (aku ganti pakai susu ultra & pewarna hijau 1 tetes)
7 bt Kuning telur
1 sdt Milk flavour
1 sdt BP double acting
pandan pasta secukupnya
Directions:
Cara Membuat
Kuning telur dan gula dikocok terlebih dahulu sampai kental, lalu masukkan terigu yang telah dicampur dengan double acting BP, corn oil, air dan bahan B lainnya .
Putih telur, gula dan cream of tartar dikocok sampai kencang, lalu masukkan bahan A lain dan diaduk sampai rata betul
tuang adonan putih telur secara bertahap kedalam adonan kuning telur, aduk perlahan hingga rata benar.
Kemudian tuang dalam loyang chiffon. Lalu dipanggang selama kurang lebih 45 menit dengan panas oven kurang lebih 1800C, hingga matang.
Setelah matang, diamkan sebentar chiffon didalam oven, kurleb 3-5 menit sambil pintu oven dibuka. Setelah itu keluarkan chiifon, tunggingkan luyang ke botol sirop or lainnya. Tunggu sampai dingin, cakenya akan lepas sendiri.
aduuhh mbak yang penting rasanya enak toh? Penampilan menurut saya sudah oke banget! Kalo saya buat pandancake biasanya dari tepung kardus atau plastik, tinggal tambah telor yang banyak dan minyaakk .....
BalasHapusIya..rasanya enak, tp kok nggak cantik gitu lho....Mbak..tepung kardus apa sich..., belum pernah tahu....
BalasHapustepung yang udah siap pakai, dari pondan kalo nggak salah. Ada lagi merek lain yang dikemas plastik. Soalnya di sini aku nggak pernah ketemu daun suji jadi pake pasta pandan. Tepungnya ini udah ijo warnanya.....
BalasHapusOh...tahu Mbak. Tepung siap pakai trus tinggal ditambahi telur & mentega itu...^_^
BalasHapusAduh mbak Indah...mau dong dikirimin sepotong......
BalasHapusAkyuuuuuuuuuuu mau Mba, sluuuuuuuuuuuuuurph! Keliatan enyaaaaaak banget :-) *meleleh2 liurku*
BalasHapusNich....tangkap yah....., uppssss....lemparannya nyampe ke Jepun nggak ..he..he..^_^
BalasHapusEit...jangan ngeces..he..he...., nich tangkap ya....tak lempar dr Jkt..he...he..^_^
BalasHapusenak.....ikutan NCC ya mbak ?
BalasHapusIya...dari NCC aku banyak belajar, tapi sekarang nggak aktif lagi di milis. Nggak kuat sehari imelnya bisa ratusan...^_^
BalasHapus