Bekal Sekolah : Pancake

Description:
Buat bekal sekolah anak (ortunya juga boleh, he..he.), mudah & cepat disajikan.

Ingredients:
Sumber : Milis NCC

Bahan :
165 gr tepung terigu
2 sdm gula pasir
2 sdt baking powder
¼ sdt garam
1 butir telur
2 sdm mentega, cairkan
250 cc buttermilk
* buttermilk bisa dibuat dari : 250 ml susu plain + 1 ½ sdm cuka (atau air perasan jeruk), aduk rata.

Pelengkap:
DCC dicarikan & dicampur whipped cream



Directions:
Cara Membuat :


Campur tepung terigu, gula pasir, garam dan baking powder.
Masukkan buttermilk (campuran susu + cuka). Aduk rata.
Terpisah : kocok telur dan mentega cair (pakai whisker aja)
Diamkan selama kurang lebih 15 menit. Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan datang. Biarkan sampai permukaan panccake berpori-pori, kemudian balik. Apabila di rasa adonan terlalu kental tambahkan 1-2 sdm susu atau air, bila terlalu encer bisa ditambahkan 1-2 sdm terigu. Pancake siap dihidangkan. Bisa disiram dengan campuran DCC cair & whipped cream

Masakan Praktis : Bola Bola Daging

Description:
Buat para ibu2 yg pingin masak cepat & praktis, silakan dicoba resep ini

Ingredients:
Bahan I
250 gr daging sapi giling
1 butir telur
merica bubuk secukupnya
garam bubuk secukupnya

Bahan II
1/2 butir bawang bombay yg kecil
2 siung bawang putih digeprek
2 sendok makan mentega utk. menumis
150 ml air
kecap manis secukupnya
merica bubuk secukupnya
pala bubuk secukupnya
garam secukupnya


Directions:
- Bahan I campur jadi satu, bentuk bulat2 menggunakan sendok, kemudian rebus di air mendidih sampai matang
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan air, kecap manis, garam, merica & pala bubuk. Tunggu mendidih, masukkan bola2 daging (bahan I), masak sampai air tinggal setengahnya

Gampang-gampang susah

Bingung mo' kasih judulnya, ya udah aku bikin aja gampang2 susah. Bagi aku yg masih amatiran dalam perbakingan, bikin kue2 itu gampang-gampang susah. Lho kok..., ya iya..kadang bikin udah sama and nyontek plek ama resep and petunjuk2nya, hasilnya dua kemungkinan, bagus or amburadul. Kalo' bagus..udah deh langsung puasss....apalagi kalo' dipuji uenaakkkk..., wah serasa udah jadi baker beneran. Tapiii...kalo' lagi apes, jadinya amburadul, mikir apa ya...sebabnya. Nggak tahu akunya yg belum ahli, ato piranti pendukungnya yg nggak canggih. Menurutku sich..lebih gampang percookingan, tinggal plang plung, icip2 jadilah. Nggak usah repot2 nimbang bahan2 & nyiapain alat2nya. Makanya aku lebih demen kalo' disuruh masak. Ini defense mechanismku krn nggak bisa perbakingan, he..he..

Nah..kalo' liat gambar kue2 yg berhasil kan udah biasa, nah ini contoh gambar kue2 yg gatot. Muffin yg mleber...

Pengantin Sunat

Tgl 22 April lalu, disekolah anakku ada acara Kartinian. Nathan pake baju beskap. Hi..hi..menurutku kayak pengantin sunat aja...jagoan cilikku. Nggak ada anggun2nya sama sekali, and pas lomba busana sak karepe dewe. Padahal dirumah udah diwanti2 sama mak'e jalane harus anggun, ngasih hormat ke juri and kasih senyum. Ternyata setelah dipanggung....bubar kabeh. Dasar cah lanang..nggak cucok jadi model nich.

Warung Lela

Hi..hi..bukan baksonya yg difoto ya...Ini ekspresi Nathan yg sudah bete kelaparan saat nunggu baksonya Warlel. Karena peminatnya banyak..., jadi servicenya agak lama. Sebenarnya sich..baksonya standar bakso2 enak di Jakarta (sekelas enaknya bakso bang Erik di depan Gramed-Matraman), tapi yg bedain penyajiannya diberi topping ayam cincang dan tempatnya yg sekelas kafe2 ttp dg harga kaki lima. Ayuk...bisa dicoba kalo' ke Bandung.

Oleh - oleh dari Bandung

Long weekend lagi....ngapain ya. Dirumah ..bosen, muter2..Jakarta...males, mo' mudik..tanggung. Soale bulan depan mo' mudik. Ya...udah, ke Bandung aja naik kereta api, katanya kereta api ke Bandung lagi diskon. Ternyata....hi..hi..kecele...nggak diskon, tgl. 12 April baru diskonnya s/d 12 Mei. Yo wis..tetep aja jalan, kasihan anak2 yg sudah semangat mau naik kereta. Di Bandung, nggak pergi ke tempat yg jauh2, soale..kemacetan Jakarta pindah ke Bandung. Jadi cukup disekitar Dago saja, kebetulan rumah Paman/Bibi misua, yg kita inepin ada di Dago atas. Oleh..olehnya....nggak makanan khas Bandung ato FO ya..., di jakarta juga banyak hi..hi..Oleh2nya cukup bunga anggrek yg eksotis ini ya...Angrek2 sebagian ini merupakan koleksi Paman/Bibiku, dan sebagian difoto di Rizal Orchid di Lembang. Monggo Orchid LOvers...selamat menikmati...^_^

Pandan Chiffon Cake

Description:
Sudah 3 x bikin chiffon cake, tp menurutku masih belum berhasil. Soale hasilnya nggak sebagus sama foto2 chiffon cake di internet.

Ingredients:
Chiffon Pandan Cake
Source : Fatmah Bahalwan



Bahan A

300 cc Putih telur

150 g Gula pasir

½ sdt Garam halus

1 sdt Cream of tartar



Bahan B

50 g Gula pasir

20 g Susu bubuk FC

20 g Tepung maizena

140 g Tepung terigu

100 cc Corn oil

100 cc Air daun suji (aku ganti pakai susu ultra & pewarna hijau 1 tetes)

7 bt Kuning telur

1 sdt Milk flavour

1 sdt BP double acting

pandan pasta secukupnya




Directions:
Cara Membuat

Kuning telur dan gula dikocok terlebih dahulu sampai kental, lalu masukkan terigu yang telah dicampur dengan double acting BP, corn oil, air dan bahan B lainnya .
Putih telur, gula dan cream of tartar dikocok sampai kencang, lalu masukkan bahan A lain dan diaduk sampai rata betul
tuang adonan putih telur secara bertahap kedalam adonan kuning telur, aduk perlahan hingga rata benar.
Kemudian tuang dalam loyang chiffon. Lalu dipanggang selama kurang lebih 45 menit dengan panas oven kurang lebih 1800C, hingga matang.
Setelah matang, diamkan sebentar chiffon didalam oven, kurleb 3-5 menit sambil pintu oven dibuka. Setelah itu keluarkan chiifon, tunggingkan luyang ke botol sirop or lainnya. Tunggu sampai dingin, cakenya akan lepas sendiri.

Ekspresi

Beda dengan anak perempuan lain....Khadeeja itu nggak suka difoto. Kalo ketahuan lagi difoto, dia akan jerit2 nangis...., so..kalo' mo jepret harus sambil nyuri2 pas dia main

Bill Gates Yunior

Lama banget nggak update multiply, cause...terkena musibah..Memory Card hilang!! Jadilah foto2 kenangan pas liburan ke Surabaya & Jogya juga raib. Setelah menyembuhkan 'kesedihan' dan punya memory card lagi...., jeprat jepret jalan lagi. Anakku Nathan hoby banget main games, baik yg dr komputer maupun PS 2. Bisa berjam-jam.. ..nguplek main games. Pernah nich...pas malam minggu, aku biarin aja seberapa kuat dia main games, ternyata....dari jam 8 - 12 malam belum berhenti juga. Ya..terpaksa maknya yg nyetop, bener2 maniak games. Ini tingkah polahnya kalo' lagi main games di laptop ato PS 2.